자료유형 | 단행본 |
---|---|
서명/저자사항 | 식품화학 길라잡이 = Food chemistry / 강일준 [외저]. |
개인저자 | 강일준 강명화 김미숙 박성수 변의홍 유상호, 1969- 육홍선 이경행 이미경 이영택 이옥환 이준수 임순성 임지영 전우진 정서진 정윤화 정현정 |
발행사항 | 서울 : 라이프사이언스, 2015. |
형태사항 | xii, 408 p. : 천연색삽화 ; 28 cm. |
ISBN | 9788961541848 |
일반주기 |
지은이: 강일준, 강명화, 김미숙, 박성수, 변의홍, 유상호, 육홍선, 이경행, 이미경, 이영택, 이옥환, 이준수, 임순성, 임지영, 전우진, 정서진, 정윤화, 정현정
|
서지주기 | 각 장 권말 참고문헌 및 찾아보기(p. 399-408) 수록 |
분류기호(DDC) | 664 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력