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식품과학
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caenorhabditis elegans
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commercial brown rice vinegar
(
3
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enzyme treatment
(
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ethanol
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3
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food-tech
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germination
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food science and preservation
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current research on agriculture and life sciences
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섬쑥부쟁이 에탄올 추출물이 대식세포와 예쁜꼬마선충에서의 항염증 및 항산화 효과
학술저널
issue
Food Science and Preservation
. 2023-12 30(6):1095-1106
Author
서미경 (Mi-Kyung Seo)
추한나 (Han-Na Chu)
이다빈 (Da-Bin Lee)
김행란 (Haeng-Ran Kim)
황인선 (In-Seon Hwang)
정용진 (Yong-Jin Jeong)
윤성란 (Sung-Ran Yoon)
강석성 (Seok-Seong Kang)
장경아 (Kyeong-A Jang)
강민숙 (Min-Sook Kang)
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2
Monitoring of optimal conditions for producing fermented black soybeans rich in sulfur-containing amino acids
학술저널
issue
Food Science and Preservation, 30(6), pp.905-917 Dec, 2023
Author
윤성란
이진주
박정민
류정아
남주옥
강민숙
김선화
정용진
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3
섬쑥부쟁이 에탄올 추출물이 대식세포와 예쁜꼬마선충에서의 항염증 및 항산화 효과
Ethanol extract of Aster glehni exhibits anti-inflammatory and anti-oxidant effects in RAW 264.7 cells and Caenorhabditis elegans
학술저널
issue
Food Science and Preservation, 30(6), pp.1095-1106 Dec, 2023
Author
서미경
추한나
이다빈
김행란
황인선
정용진
윤성란
강석성
장경아
강민숙
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Database : Korea Citation Index
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4
RAW 264.7 대식세포에서 청국장 열수 추출물(Cheonggukjang Water Extract, CWE)의 면역 증강 효과
The immune enhancement effect of Cheonggukjang Water Extract (CWE) via activation of NF-κB pathways in murine macrophage RAW 264.7 cells
학술저널
issue
Journal of Applied Biological Chemistry, 66(0), pp.282-288 Dec, 2023
Author
장세현
김 산
김세정
윤성란
소보람
류정아
박정민
정성근
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Database : Korea Citation Index
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5
RAW 264.7 대식세포에서 연자육 추출물(Nelumbo nucifera Gaertner Seed Extract, NSE)의 면역 증강 효과
The immune enhancement effect of Nelumbo nucifera Gaertner Seed Extract (NSE) in murine macrophage RAW 264.7 cells
학술저널
issue
Journal of Applied Biological Chemistry, 66(0), pp.23-28 Dec, 2023
Author
김세정
김 산
장세현
윤성란
소보람
박정민
류정아
정성근
DB Label
Database : Korea Citation Index
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6
효소처리 농도 및 시간에 따른 섬쑥부쟁이 추출물의 품질 특성
학술저널
issue
Food Science and Preservation
. 2023-08 30(4):654-662
Author
김선화 (Sun Hwa Kim)
윤성란 (Sung Ran Yoon)
정용진 (Yong-Jin Jeong)
DB Label
Database : DBPIA
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7
참외 유통온도와 필름포장에 의한 품질 변화
회의자료
issue
한국원예학회 학술발표요지
. 2023-10 2023(10):220-220
Author
류정아 (Jung A Ryu)
윤성란 (Sung Ran Yoon)
박정민 (Jeong Min Park)
박석희 (Seok Hee Park)
DB Label
Database : DBPIA
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8
효소처리 농도 및 시간에 따른 섬쑥부쟁이 추출물의 품질 특성
Quality characteristics of Aster glehni extract depending on the concentration and time of enzyme treatment
학술저널
issue
Food Science and Preservation, 30(4), pp.654-662 Aug, 2023
Author
김선화
윤성란
정용진
DB Label
Database : Korea Citation Index
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Open Access (KCI)
9
RAW 264.7 대식세포에서 청국장 열수 추출물(Cheonggukjang Water Extract, CWE)의 면역 증강 효과
The immune enhancement effect of Cheonggukjang Water Extract (CWE) via activation of NF-κB pathways in murine macrophage RAW 264.7 cells
학술저널
issue
Journal of Applied Biological Chemistry
. Jan 31, 2023 66:282
Author
장세현
/
Sehyeon Jang
김산
/
San Kim
김세정
/
Se Jeong Kim
윤성란
/
Sung Ran Yoon
소보람
/
Bo Ram So
류정아
/
Jung A Ryu
박정민
/
Jeong Min Park
정성근
/
Sung Keun Jung
DB Label
Database : Korean Studies Information Service System
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10
RAW 264.7 대식세포에서 청국장 열수 추출물(Cheonggukjang Water Extract, CWE)의 면역 증강 효과
학술저널
issue
(2023): 282-288.
Author
장세현
김산
김세정
윤성란
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류정아
박정민
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