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1.
서명
대합肉 엑스분 중의 아미노산 및 그 관련화합물의 分布와 加熱調理에 따른 變化  미리보기
저자
박선
발행처
淑明女子大學校
발행년
1989
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
드래찬과 보람찬 쌀가루의 이화학적 특성과 가열방법에 따른 쌀 컵케이크의 제조  미리보기
저자
박선진
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
일반계와 다수계 쌀의 조리특성 및 밥의 노화속도  미리보기
저자
박선희
발행처
誠信女子大學校
발행년
1986
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
닭 용출액 중의 일부 영양성분에 관한 연구  미리보기
저자
박선희
발행처
淑明女子大學校
발행년
1989
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
지방산 분석기기에 의한 측정방법의 비교 연구  미리보기
저자
박선미
발행처
誠信女子大學校
발행년
1990
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
1 
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