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No	자료 유형	서명	저자	발행처	발행년
1	단행본	축수산물 유해물질 분석법 편람 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 법학도서관 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	식품의약품안전처	진한엠앤비	2014

2	단행본	축산물의 과학과 이용 중앙도서관[본관] 대출가능	양철영	형설	2011

3	단행본	Meat processing technology for small- to medium-scale producers 중앙도서관[본관] 대출가능	Heinz Gunter	Food and Agriculture Organizations of the United Nations, Regional Office for Asia and the Pacific	2007

4	단행본	축산식품이용학 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 중앙도서관[별관] 대출가능	양철영	형설출판사	1998

5	단행본	Encyclopedia of meat sciences. v.1-3 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	Jensen, Werner K.	Elsevier/Academic Press	2004

6	학위논문	젖산나트륨 첨가에 의한 세절소시지의 저장성 증진에 관한 연구 : 젖산나트륨 첨가에 의한 세절소시지의 저장성 증진에 관한 연구 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	최순희	전남대학교 대학원	2003

7	단행본	Principles of meat science : includes color plates 중앙도서관[본관] 대출가능	Aberle, Elton D	Kendall Hunt Pub.	2012

8	단행본	축산식품: 이론 및 분석실무 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 중앙도서관[별관] 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	고명수	석학당	2009

9	단행본	한우 뼈 부위별(사골, 꼬리, 우족) 국물의 건강기능성 연구 : 최종연구보고서 중앙도서관[본관]	한우자조금관리위원회	한우자조금관리위원회	2014

10	단행본	축산식품가공학 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 중앙도서관[별관] 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	하정욱	두양사	2007

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