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1.
서명
Physical chemistry of foods [electronic resource]  미리보기
저자
Walstra, Pieter
발행처
Marcel Dekker
발행년
2003
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
The microwave processing of foods [electronic resource]  미리보기
저자
Schubert, H
발행처
Woodhead
발행년
2005
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
 
도서상태
3.
서명
Alimentos transg?nicos [electronic resource] : ciencia, ambiente y mercado : un debate abierto/ 1a. ed  미리보기
저자
Barahona Echeverr?a, Ana
발행처
Universidad Nacional Aut?noma de M?xico, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
 
도서상태
4.
서명
Physical properties of lipids [electronic resource]  미리보기
저자
Marangoni, Alejandro G.
발행처
Marcel Dekker
발행년
2002
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
Handbook of hygiene control in the food industry [electronic resource]  미리보기
저자
Lelieveld, H. L. M
발행처
CRC Press : Woodhead Pub.
발행년
2005
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
Natural antimicrobials for the minimal processing of foods [electronic resource]  미리보기
저자
Roller, Sibel
발행처
CRC Press : Woodhead
발행년
2003
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
Starch in food [electronic resource] : structure, function and application  미리보기
저자
Eliasson, Ann-Charlotte
발행처
Woodhead Pub.: CRC Press
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
 
도서상태
8.
서명
Food plant sanitation [electronic resource]  미리보기
저자
Hui, Y. H
발행처
Marcel Dekker
발행년
2003
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
Food spoilage microorganisms [electronic resource]  미리보기
저자
Blackburn, Clive de W
발행처
CRC Press : Woodhead Pub.
발행년
2006
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
Integrated food safety and veterinary public health [electronic resource]  미리보기
저자
Buncic, Sava
발행처
CABI Pub.
발행년
2006
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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