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1.
서명
Baking Science and Technology. 1 Fundamentals & Ingredients/ 4th ed  미리보기
저자
Pyler, E. J.
발행처
Sosland Publishing Company
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
전자빔을 이용한 대두배아로부터 효과적인 생리활성물질 추출에 관한 연구: '08년 평가용최종보고서(종료용)  미리보기
저자
한국. 과학기술부
발행처
과학기술부
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
식품화학  미리보기
저자
강우원
발행처
보문각
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
4.
서명
수창포(Acorus calamus L.) 잎과 뿌리의 이화학적특성 및 피부미용에 미치는 영향  미리보기
저자
범희주
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
홍어 (Raja Kenojei) 껍질로부터 추출한 콜라겐 분말의 이화학적 및 기능적 특성  미리보기
저자
어지현
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
탄수화물효소처리 밀로 제분한 밀가루의 품질 및 제빵 특성  미리보기
저자
정동식
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
원심분리와 압착을 이용한 오이지의 소금 저감화 및 대체염을 이용한 저염 오이지의 제조  미리보기
저자
JIN SHANNU
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
식품가공저장학= 2판  미리보기
저자
장학길
발행처
라이프사이언스
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
식품분석학  미리보기
저자
노봉수
발행처
수학사
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
(쉬운)식품화학  미리보기
저자
양종범
발행처
유한문화사
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
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