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1.
서명
Baking Science and Technology. 1 Fundamentals & Ingredients/ 4th ed  미리보기
저자
Pyler, E. J.
발행처
Sosland Publishing Company
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
배 과피로부터 Triterpenoid 유도체들의 단리ㆍ구조결정 및 항산화 활성 평가  미리보기
저자
김찬미
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
Proteomic Analysis of Viral Hemorrhagic Septicemia Virus-Infected Zebrafish Exposed to Low Temperature Stress  미리보기
저자
Rachael Ann Protzman
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
Foods and biotechnology  미리보기
저자
Korean Society of Food Science and Technology
발행처
Korean Society of Food Science and Technology
발행년
1992-
자료유형
연속간행물 연속간행물 URL
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출불가(별치) 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
Food processing methods, techniques and trends  미리보기
저자
Bellinghouse, Valerie C.
발행처
Nova Science Publishers
발행년
2009
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
가열온도와 시간이 무취마늘의 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향  미리보기
저자
임유미
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
Heat transfer & food products  미리보기
저자
Hallstrom, Bengt
발행처
Elsevier Applied Science
발행년
1988
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
Effects of Silk-Shaped Sea Tangle on Constipation and Lipid Metabolism in Rats Induced by Loperamide and High Fat/High Cholesterol Diet  미리보기
저자
Jo, Heegeun
발행처
Chonnam National University
발행년
2018
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
Antioxidants from Sword Bean (Canavalia gladiata) and Comparison of Antioxidative Activity by Different Parts of Sword Bean  미리보기
저자
An Hyunjeong
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2017
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
Principles of food sanitation / 2nd ed  미리보기
저자
Marriott, Norman G
발행처
Van Nostrand Reinhold
발행년
1989
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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