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1.
서명
Fresh [electronic resource] : a perishable history  미리보기
저자
Freidberg, Susanne
발행처
Belknap Press of Harvard University Press
발행년
2009
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
Physical chemistry of foods [electronic resource]  미리보기
저자
Walstra, Pieter
발행처
Marcel Dekker
발행년
2003
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
Physical properties of lipids [electronic resource]  미리보기
저자
Marangoni, Alejandro G.
발행처
Marcel Dekker
발행년
2002
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
4.
서명
Techniques of food production [electronic resource]. 1 1st ed  미리보기
저자
O'Neil, Willard
발행처
Global Media
발행년
2009
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
Techniques of food production [electronic resource]. 2 1st ed  미리보기
저자
O'Neil, Willard
발행처
Global Media
발행년
2009
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
Technological developments in food preservation, processing, and storage [electronic resource]  미리보기
저자
Y캇km캇s偈, Seydi
발행처
Engineering Science Reference, an imprint of IGI Global
발행년
2020
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
Handbook of food products manufacturing [electronic resource]  미리보기
저자
Hui, Y. H
발행처
Wiley-Interscience
발행년
2007
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
Nanoparticle- and microparticle-based delivery systems [electronic resource] encapsulation, protection and release of active compounds  미리보기
저자
McClements, David Julian
발행처
CRC Press
발행년
2015
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
The microwave processing of foods [electronic resource]  미리보기
저자
Schubert, H
발행처
Woodhead
발행년
2005
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
Alimentos transge?nicos [electronic resource] : ciencia, ambiente y mercado : un debate abierto / 1a. ed  미리보기
저자
Barahona Echeverri?a, Ana
발행처
Universidad Nacional Auto?noma de Me?xico, Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades : Siglo XXI Editores
발행년
2004
자료유형
E-Book E-Book URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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