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1.
서명
전복 장내 미생물 메타게놈 라이브러리를 활용한 알긴산 분해효소 유전자 탐색과 알긴산 올리고당의 특성규명  미리보기
저자
심수정
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2012
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
Fenton 반응을 이용한 항산화제의 새로운 Radical-scavenging Mechanism 연구법 확립  미리보기
저자
김수로
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
합성 Urushiol 유도체 3-Pentylcatechol의 쥐 혈장 내 흡수 및 대사  미리보기
저자
이유건
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
(생각이 필요한) 식품생화학  미리보기
저자
이성준
발행처
수학사
발행년
2014
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
식품화학 / 개정3판  미리보기
저자
이형주
발행처
수학사
발행년
2014
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
(기초) 식품화학  미리보기
저자
안덕준
발행처
보문각
발행년
2014
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
人蔘健康飮料製品開發  미리보기
저자
양재원
발행처
科學技術處
발행년
1991
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
Baking Science and Technology. 1 Fundamentals & Ingredients/ 4th ed  미리보기
저자
Pyler, E. J.
발행처
Sosland Publishing Company
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
내일의 식탁: 유기농, 유전학 및 식품의 미래  미리보기
저자
Adamchak, Raoul W.
발행처
월드 사이언스
발행년
2011
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
식품 생리활성물질 과학  미리보기
저자
홍윤호
발행처
전남대학교출판부
발행년
2009
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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