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1.
서명
(새로운 감각으로 새로 쓴) 조리원리  미리보기
저자
안선정
발행처
백산
발행년
2009
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
(영양학을 고려한) 최신 조리원리  미리보기
저자
정상열
발행처
백산
발행년
2013
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
(조리인을 위한) 식재료 관리  미리보기
저자
오혁수
발행처
백산
발행년
2019
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
4.
서명
기초조리실무  미리보기
저자
최영진
발행처
白山: BAEKSAN
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
(푸드디자이너 양향자 교수의) 색감으로 먹는 슈퍼칼라푸드  미리보기
저자
양향자
발행처
백산: BAEKSAN
발행년
2008
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
새로운 고급 서양조리= New international western cooking  미리보기
저자
김세한
발행처
백산
발행년
2012
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
이태리요리: 꼭 알아야 할 이태리요리의 이론과 기술= Italy cuisine  미리보기
저자
민계홍
발행처
백산
발행년
2012
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
(전문조리사를 위한) 고급서양요리  미리보기
저자
염진철
발행처
백산
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 중앙도서관[별관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
프랑스 요리실습: 프랑스 요리의 역사와 특징= French cuisine practice  미리보기
저자
안종철
발행처
백산
발행년
2012
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
(The)professional cuisine. 2 기초 조리실습과 서양조리  미리보기
저자
염진철
발행처
백산
발행년
2007
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
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