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2.
서명
김 품종과 채취시기 및 열처리에 따른 유용성분과 항산화 특성 변화 = Physicochemical and antioxidant properties of laver according to cultivars, harvest time and heat treatment  미리보기
저자
김원
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
Effects of hydroxypropyl methylcellulose emulsion and maltitol on the physicochemical and sensory properties of brownies  미리보기
저자
Yun Sukmin
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
Characterization and its application of gelatin-sunflower oil body mixture for meat model systems as a fat replacer  미리보기
저자
Moon Jinyoung
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
엽록체 및 미토콘드리아 내부로 수송되는 GFP 기반 reporter 단백질의 접힘 능력이 수송 효율에 미치는 영향에 대한 연구 = Study on how the folding capability of GFP based reporter protein affects preprotein import into chloroplasts and mitochondria  미리보기
저자
정진승
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
Investigation on environmental fate of micropollutants and development of removal method for micropollutants  미리보기
저자
Cho Bogyeon
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
In planta production and characterization of human Adipose triglyceride lipase (ATGL)  미리보기
저자
ZAIKOVA, KSENIIA
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
Effect of hydrocolloid addition and Hydrothermal treatment on the physicochemical, microstructural, and sensory properties of gluten-free rice udon using response surface methodology (RSM)  미리보기
저자
Park, Se-Jin
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
The quality improvement of gluten-free rice bread by sword bean (Canavalia gladiata) sourdough fermented with different starter cultures  미리보기
저자
Park, Hyeonjin
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
식물 소포체 바디 형성에 있어서 NAI2 단백질 도메인의 역할 분석 = Study on the roles of two domains of NAI2 protein in the formation of ER body  미리보기
저자
최윤주
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2022
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
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