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No	자료 유형	서명	저자	발행처	발행년
1	학위논문	양파 뿌리의 n-Hexane층 함유 화합물의 단리 및 구조결정 = Isolation and structural determination of compounds contained in n-hexane layer of onion (Allium cepa L.) root	이광우	전남대학교 대학원	2020

2	학위논문	Shotgun metagenomic and metabolomic analyses reveal compositional structure and metabolic pathways of bacteria in hongeo, a Korean traditional fermented skate 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	Zhao, Chang Cheng	전남대학교 대학원	2020

3	학위논문	Capsaicin 가열생성물의 구조결정 = Structural Determination of Converted Compounds from Capsaicin by Boiling 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	한순옥	전남대학교 대학원	2020

4	학위논문	Optimization conditions of extraction by retorting and spray-drying for manufacturing onion-stevia natural sweeteners 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	Yang, Hae-Il	전남대학교 대학원	2020

5	학위논문	합성 Urushiol 유도체 3-Pentylcatechol 및 죽염의 Helicobacter pylori 감염 억제효과 = In Vivo Anti-Helicobacter pylori Activity of 3-PentylCatechol and Bamboo Salt 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	이태호	전남대학교 대학원	2020

6	학위논문	잇바디돌김에 함유된 유용성분의 단리·구조해석 및 지방세포 분화억제 효과 = Isolation, Structural Determination, and Anti-adipogenic Effect of Bioactive Compounds from Porphyra dentata 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	이수연	전남대학교 대학원	2020

7	학위논문	Coffee residue as a potential cryoprotective agent for shelf-life extension of lactic acid bacteria 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	Ko, Seung Hee	전남대학교 대학원	2020

8	학위논문	녹차 및 보이차 투여 쥐에 있어 Gallic Acid의 흡수ㆍ대사 비교 = Comparison of Absorption and Metabolism of Gallic Acid in Rat Blood Plasma after Oral Administration of Green and Pu-erh Teas 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	정다은	전남대학교 대학원	2020

9	학위논문	Optimization of spray drying process for manufacturing Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) juice powder using response surface methodology (RSM) 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	Kim, JuHui	전남대학교 대학원	2020

10	학위논문	국내 차나무 품종 및 채취시기 별 찻잎의 성분 특성 = Chemical Characteristics of Tea Leaves according to Domestic Tea cultivars and Harvesting Times 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	김주형	전남대학교 대학원	2020

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