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1.
서명
スモ-ク食品  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
恒星社厚生閣
발행년
1997
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
減鹽 調味の 知識  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
幸書房
발행년
1993
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
うま 味 調味料の 知識  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
幸書房
발행년
1993
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
4.
서명
隱し味の科學  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
幸書房
발행년
1992
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
5.
서명
ス-プ類: その製造と利用  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
光琳
발행년
1992
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
6.
서명
珍味 その製法流通と技術  미리보기
저자
太田靜行
발행처
恒星社厚生閣
발행년
1990
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
たれ類  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
光琳
발행년
1989
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
魚の調理.加工ハンドブツク  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
록서방
발행년
1988
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
食品と 酸化防止劑  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
食品資材硏究會
발행년
1987
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
10.
서명
(叢論) 食べものと加工  미리보기
저자
오오타 시즈유키
발행처
食品資材硏究會
발행년
1986
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
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