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21.
서명
탁주(막걸리)의 항산화 화합물 단리·동정 및 항산화 활성 평가  미리보기
저자
왕승진
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
22.
서명
농산식품가공학  미리보기
저자
김재욱
발행처
문운당
발행년
2002
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
23.
서명
녹차의 기능성을 첨가한 막걸리 및 식초 제조  미리보기
저자
조여린
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2013
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
24.
서명
Proteomic Analysis of Viral Hemorrhagic Septicemia Virus-Infected Zebrafish Exposed to Low Temperature Stress  미리보기
저자
Rachael Ann Protzman
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
25.
서명
食の先端科學  미리보기
저자
相良泰行
발행처
朝倉書店
발행년
1999
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
26.
서명
한국산업규격: 식품. H  미리보기
저자
한국공업표준협회
발행처
한국공업표준협회
발행년
2001
자료유형
단행본 단행본
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
27.
서명
Foods and biotechnology  미리보기
저자
Korean Society of Food Science and Technology
발행처
Korean Society of Food Science and Technology
발행년
1992-
자료유형
연속간행물 연속간행물 URL
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출불가(별치) 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
28.
서명
Food processing methods, techniques and trends  미리보기
저자
Bellinghouse, Valerie C.
발행처
Nova Science Publishers
발행년
2009
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
29.
서명
고구마 분말을 첨가하여 제조한 팽화과자(뻥튀기)의 이화학적 및 관능적 특성  미리보기
저자
천선화
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
30.
서명
한국 전통차(떡차)의 기능성성분 분석과 항산화활성 평가  미리보기
저자
김수희
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
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