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91.
서명
식품가공저장학 / 수정판  미리보기
저자
박명수
발행처
진로
발행년
2011
자료유형
단행본 단행본
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
92.
서명
Changes in physicochemical characteristics and microstructure of Capsosiphon fulvescens during frozen storage at different temperatures  미리보기
저자
양지수
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
93.
서명
관행 및 유기재배 고추의 생리활성 성분분석 및 기능성 평가  미리보기
저자
김귀덕
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2010
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
94.
서명
식품화학/ 2판(개정[판])  미리보기
저자
권중호
발행처
신광
발행년
2010
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
95.
서명
관행 및 유기재배 현미의 생리활성 성분 및 항산화활성 비교  미리보기
저자
김기안
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
96.
서명
(쉬운) 식품화학 / 개정판  미리보기
저자
양종범
발행처
유한문화사
발행년
2011
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
전체 열기 | 중앙도서관[본관] 대출가능 열기 | 여수캠퍼스도서관 대출가능 열기
도서상태
97.
서명
Quality Improvement of Bixin from Annatto Seed by Modified Extraction Methods  미리보기
저자
호앙 반 췐
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2011
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
98.
서명
양파 뿌리의 n-Hexane층 함유 화합물의 단리 및 구조결정 = Isolation and structural determination of compounds contained in n-hexane layer of onion (Allium cepa L.) root  미리보기
저자
이광우
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2020
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
도서상태
99.
서명
Trends in food science & technology  미리보기
저자
발행처
Elsevier Trends Journals
발행년
1990-
자료유형
연속간행물 연속간행물
소장처
중앙도서관[본관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
100.
서명
Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals  미리보기
저자
Neeser, Jean-Richard.
발행처
Marcel Dekker
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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