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No	자료 유형	서명	저자	발행처	발행년
81	학위논문	성게 장내로부터 분리된 알긴산 분해 균주 Vibrio sp. AlyHP32의 특성 및 효소 활성 규명 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	황예슬	전남대학교 대학원	2013

82	학위논문	The physicochemical and sensory characteristics, and microstructure of spray-dried mandarin (Citrus unshiu) beverage powder 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	이기창	전남대학교 대학원	2014

83	학위논문	Sodium alginate와 Cellulose가 흰쥐의 Lipoprotein 조성과 지질대사에 미치는 영향 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	강희정	부산대학교	1994

84	학위논문	Astaxanthin 및 유산균 배양액이 북방전복의 사료첨가제로써 성장과 생리활성에 미치는 영향 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)	남혜리	전남대학교	2017

85	학위논문	(The) effect of storage temperature, roasting, coating and turmeric extract on oxidative stability of walnut, grape seed and soybean oils 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	바이다, 비핀	전남대학교 대학원	2013

86	학위논문	Leuconostoc mesenteriodes 과 Lactobacillus sakei 를 접종하여 발효시킨 김치 마쇄물과 이를 이용하여 제조한 김치 분말의 이화학적 특성 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	박현진	전남대학교 대학원	2011

87	학위논문	배 추출물의 EtOAc 산성획분으로부터 항산화 활성물질의 단리ㆍ정제 및 구조결정 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	이기훈	전남대학교 대학원	2011

88	단행본	(현대) 식품공학 / 제2개정판 전체 \| 중앙도서관[본관] 대출가능 \| 여수캠퍼스도서관 대출가능	변유량	지구문화사	2014

89	학위논문	도마의 재질별 식중독 원인균에 대한 항균효과 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	김지영	전남대학교 산업대학원	2011

90	학위논문	배 과피로부터 Arbutin의 고순도 대량 간이 정제법 확립 중앙도서관[별관] 대출불가(별치)	김지은	전남대학교 산업대학원	2011

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