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41.
서명
멸치를 이용한 조미소재 및 Ca 흡수율을 높인 조미제품 개발에 관한 연구  미리보기
저자
박욱민
발행처
전남대학교
발행년
2008
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
42.
서명
아로니아의 부위별 주요 성분 정량 및 생리활성 평가  미리보기
저자
김성웅
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
43.
서명
카테킨류의 Acetylation에 의한 혈중 흡수율 변화  미리보기
저자
이고은
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
44.
서명
Identification of Prebiotic Mechanism of Alginate Oligosaccharide via Activation of Butyric Acid Signaling Pathway  미리보기
저자
Kim, Hyo Hee
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
도서상태
45.
서명
Myokines의 상향조절에 의한 작두콩 추출물의 항고혈당 효과  미리보기
저자
신영주
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
도서상태
46.
서명
Effect of convectional and microwave roasting on the physicochemical properties, microstructure, antioxidant activity, volatile compounds, and sensory properties of Arabica and Robusta coffee beans  미리보기
저자
Yoon Ki-Nam
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
47.
서명
A Study on The Increased Replication of Human Norovirus via Down-Regulation of β-Catenin under Low Temperature Stress in MDCK Cell  미리보기
저자
Lee, Juhye
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
 
도서상태
48.
서명
Physicochemical properties, sensory attributes and consumer profiles of low-calorie yuzu (Citrus junos Sieb ex Tanaka) beverages added with non-nutritive sweeteners  미리보기
저자
Kim, Pyo Hyeon
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
49.
서명
굴비제조용 보리된장 소스와 이를 도포한 굴비의 이확학 및 관능적 특성  미리보기
저자
최지영
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
50.
서명
Influence of superfine grinding on physicochemical characteristics and antioxidant activities of Quercus salicina Blume leaf  미리보기
저자
Hong, Seongjin
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2019
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
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