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1.
서명
脂質에 대한 天然 抗酸化物의 抗酸化性과 酸化生成物  미리보기
저자
김정숙
발행처
慶北大學校
발행년
1993
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
결명자(Cassia tora L.)種實의 香味成分 및 理化學的 特性에 대한 볶음條件의 影響  미리보기
저자
김종국
발행처
慶北大學校
발행년
1994
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
역삼투 농축에 의한 동치미액의 이온음료 적성  미리보기
저자
고은정
발행처
慶北大學校
발행년
1995
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
韓國産 소루쟁이(Rumex coreanus NAKAL)와 붉나무(Rhus javanica L.)抽出物의 抗酸化 效果 및 抗酸化 成分  미리보기
저자
이경호
발행처
慶北大學校
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
Saccharomyces cerevisiae B15-1의 에탄올 발효특성  미리보기
저자
이창호
발행처
慶北大學校
발행년
1993
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
마늘순의 食品機能的 特性  미리보기
저자
김미연
발행처
慶北大學校
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
솔잎 추출물의 기능적 특성과 고지방 식이를 급여한 흰쥐의 혈청 및 간장에 미치는 영향  미리보기
저자
강윤한
발행처
慶北大學校
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
둥굴레차(茶)의 고품질화를 위한 볶음조건의 최적화  미리보기
저자
류기철
발행처
경북대학교
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
복합기질계 Maillard 반응에 있어서 항산화성 및 항돌연변이원성에 대한 Melanoidin의 최적화  미리보기
저자
이기동
발행처
慶北大學校
발행년
1994
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
표고버섯 균사체 배양 및 그 추출물의 생리학적 특성  미리보기
저자
이병우
발행처
慶北大學校
발행년
1993
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
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