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2.
서명
다시마와 미역의 생리활성물질을 이용한 기능성 음료의 제조= Processing of Functional Beverages Using Bioactive Substances Extracted from Sea Tangle and Sea Mustsard  미리보기
저자
박욱민
발행처
麗水大學校
발행년
2003
자료유형
학위논문 학위논문 URL
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도서상태
3.
서명
오징어 양념 젓갈의 살균공정에 따른 제균효과 및 분리균의 성상에 관한 연구= The effect of bacterial control by sterilizing process and characteristics of isolated strains in seasoning squid Jeotkals.  미리보기
저자
오채미
발행처
여수대학교
발행년
2002
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
고막 및 새고막의 육과 내장중의 식품성분 비교  미리보기
저자
임정훈
발행처
여수대학교
발행년
2002
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
해조를 이용한 분말 및 유동상의 편의식품 제조  미리보기
저자
김혜리
발행처
여수대학교
발행년
2002
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
원양산 오징어를 이용한 냉동고기풀 및 연제품의 제조= Processing of frozen fish meat paste and products using the pelagic squids.  미리보기
저자
김해섭
발행처
여수대학교
발행년
2000
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학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
모자반 분말과 추출액을 첨가한 연제품 제조에 관한 연구= A study of Mear Paste Products in Addtion Gulf Weep(Sargassum fulvellum) Powder and Extract  미리보기
저자
金明希
발행처
麗水大學校
발행년
2003
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
개조개 근육 및 내장 중 식품 성분의 계절적 변화에 관한 연구  미리보기
저자
라재경
발행처
여수대학교
발행년
2001
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
Processing of various tea-products using sea-tangle= 다시마를 이용한 다양한 차제품 가공.  미리보기
저자
곽지만
발행처
여수대학교
발행년
2002
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
도서상태
10.
서명
가다랭이 내장유 중의 레시틴 분리, 정제 및 이용에 관한 연구= Studies on the Isolation, Refining, and Utilization of Lecithin from Skipjack in Viscera Oil  미리보기
저자
오원숙
발행처
여수대학교
발행년
1999
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
여수캠퍼스도서관 대출불가(별치) 열기
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