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1.
서명
Bioprocesses and biotechnology for functional foods and nutraceuticals  미리보기
저자
Neeser, Jean-Richard.
발행처
Marcel Dekker
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
2.
서명
Food & process engineering technology  미리보기
저자
Wilhelm, Luther R
발행처
American Society of Agricultural Engineers
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출가능 열기
도서상태
3.
서명
재생가능한 자원을 이용한 젖산의 생물공학적 생산  미리보기
저자
위영중
발행처
전남대학교 대학원
발행년
2004
자료유형
학위논문 학위논문 URL
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
Encyclopedia of meat sciences. v.1-3  미리보기
저자
Jensen, Werner K.
발행처
Elsevier/Academic Press
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
Starch : [computer file] / from polysaccharides to granules, simple and mixture gels  미리보기
저자
Yuryev, Vladimir P
발행처
Nova Science Publishers
발행년
2004
자료유형
컴퓨터파일 컴퓨터파일 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
Challenges in taste chemistry and biology  미리보기
저자
Hofmann, Thomas F.
발행처
American Chemical Society
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
7.
서명
Gums and stabilisers for the food industry 12  미리보기
저자
Williams P. A
발행처
Royal Society of Chemistry
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
8.
서명
Encyclopedia of Grain Science  미리보기
저자
Wrigley, C. W
발행처
Academic
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
9.
서명
Starch in food [electronic resource] : structure, function and application  미리보기
저자
Eliasson, Ann-Charlotte
발행처
Woodhead Pub.: CRC Press
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
 
도서상태
10.
서명
Starch : from polysaccharides to granules, simple and mixture gels  미리보기
저자
Yuryev, Vladimir P
발행처
Nova Science Publishers
발행년
2004
자료유형
단행본 단행본 URL
소장처
중앙도서관[본관] 대출가능 열기
도서상태
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