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1.
서명
Sodium alginate와 Cellulose가 흰쥐의 Lipoprotein 조성과 지질대사에 미치는 영향  미리보기
저자
강희정
발행처
부산대학교
발행년
1994
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
2.
서명
Linoleic acid의 항돌연변이 및 항암효과  미리보기
저자
임선영
발행처
부산대학교
발행년
1994
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
3.
서명
김치의 항산화 특성과 항산화성 물질에 관한 연구  미리보기
저자
이영옥
발행처
釜山大學校
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
4.
서명
Penicillium sp.SC-865에 의한 생전분 당화효소에 관한 연구  미리보기
저자
조영경
발행처
부산대학교
발행년
1987
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
5.
서명
Optimization of pinhole factors for packaged Kimchi by the control of CO₂gas expansion during fermentation and distribution  미리보기
저자
Im, Su-seon
발행처
부산대학교
발행년
2001
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
6.
서명
참취의 항산화 특성과 그 활성 물질에 관한 연구  미리보기
저자
이승은
발행처
부산대학교
발행년
2001
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
7.
서명
청갓김치의 항산화성 Flavonoid와 Nucleoside에 관한 연구  미리보기
저자
김재이
발행처
부산대학교
발행년
2000
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
8.
서명
김치 젖산균과 효모를 이용한 과채류즙의 발효 특성  미리보기
저자
김현영
발행처
부산대학교
발행년
1996
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
9.
서명
여름배추의 소금절임과 김치의 품질 특성/  미리보기
저자
노정숙
발행처
부산대학교
발행년
1999
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
 
도서상태
10.
서명
Aureobasidium pullulans에 의한 올리고당류의 생산  미리보기
저자
윤종원
발행처
부산대학교
발행년
1995
자료유형
학위논문 학위논문
소장처
중앙도서관[별관] 대출불가(별치) 열기
도서상태
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