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제한항목: 2002; 여수대학교; 여수대학교 대학원 식품공학과

검색간략리스트

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1.

서명: 오징어 양념 젓갈의 살균공정에 따른 제균효과 및 분리균의 성상에 관한 연구= The effect of bacterial control by sterilizing process and characteristics of isolated strains in seasoning squid Jeotkals.
저자: 오채미
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

2.

서명: 고막 및 새고막의 육과 내장중의 식품성분 비교
저자: 임정훈
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

3.

서명: 해조를 이용한 분말 및 유동상의 편의식품 제조
저자: 김혜리
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

4.

서명: Processing of various tea-products using sea-tangle= 다시마를 이용한 다양한 차제품 가공.
저자: 곽지만
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

5.

서명: 김의 乾燥方法에 따른 含窒素 엑스成分比較
저자: 이수현
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

6.

서명: 低食鹽速成 멸치 醱酵液化物加工 및 熟成中含窒素 엑스成分에 關한 硏究= Studies on the processing of rapid-and low salt-fermented liquefaction of anchovy and changes in extractive nitrogenous constitu
저자: 조규옥
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

7.

서명: 동식물 단백질 중의 Angiotensin-I 전환효소 저해 Peptide의 분리에 관한 연구
저자: 권순일
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

8.

서명: 미생물을 이용한 해조류의 가수분해= Studies on the hydrolysis of seaweed using microorganisms
저자: 김해섭
발행처: 여수대학교
발행년: 2002
자료유형: 학위논문
소장처: 여수캠퍼스도서관 대출불가(별치)
도서상태

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