(이해하기 쉬운) 식품분석 / 개정판

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	(이해하기 쉬운) 식품분석 / 이수정 [외]지음.
개인저자	이수정, 지음 최병범, 공지음 송태희, 공지음 이석원, 공지음 한명륜, 공지음 이재우, 공지음
판사항	개정판
발행사항	고양 : 파워북, 2014.
형태사항	290 p. : 채색삽도, 도표 ; 25 cm.
대등표제	Food analysis
ISBN	9788981602352
일반주기	권말부록으로 'Periodic table of the elements' 수록 판권표제임 공지은이: 최병범, 송태희, 이석원, 한명륜, 이재우
서지주기	참고문헌: p. 286 찾아보기: p. 287-290
비통제주제어	식품공학,식품검사,식품분석,식품품질관리
분류기호(DDC)	664.07
언어	한국어