자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 향의 언어 = Food flavor: 맛의 다양성은 어디에서 오는가? / 최낙언 지음 |
개인저자 | 최낙언 |
발행사항 | 서울 : 예문당, 2021 |
형태사항 | 563 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm |
총서사항 | 향이란 무엇인가 ;4 최낙언의 맛 시리즈 ;4 |
기타형태 저록 | 향의 언어, 9788970016184 |
ISBN | 9788970016177(종이책) 9788970016153(종이책 세트) 9788970016184(전자책) |
일반주기 |
권말부록: 알아두면 좋은 80가지 향기 물질
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서지주기 | 참고문헌 수록 |
일반주제명 | 식품 분석[食品分析] 맛[味] |
분류기호(DDC) | 664.07 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 1488789 | 664.07 최211ㅎㅇ | 중앙도서관[본관]/4자료실(4층)/ | 대출가능 | |||||
2 | 1488790 | 664.07 최211ㅎㅇ c.2 | 중앙도서관[본관]/4자료실(4층)/ | 대출가능 |