「바로」굽는 냉동생지 베이킹 : 발효생지만 만들어놓으면 언제라도 OK!

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	「바로」굽는 냉동생지 베이킹: 발효생지만 만들어놓으면 언제라도 OK! / 다카하시 마사코 지음; 용동희 옮김.
개인저자	다카하시 마사코  고교아자 (高橋雅子) 용동희
발행사항	서울 : 그린쿡, 2020.
형태사항	95 p. : 사진 ; 26 cm.
원서명	[冷凍生地で焼きたてパン]
ISBN	9788971906927
일반주기	다카하시 마사코의 한자명은 '高橋雅子'임
요약	냉동생지로 간편하게 갓 구운 빵을 즐겨보자. Fresh Baked In Frozen Dough. 냉동생지만 있으면 언제든지 갓 구운 빵을 즐길 수 있다. 주말에 만들어놓고 먹고 싶을 때 굽기만 하면 OK! 동글동글 폭신폭신 「부드러운 빵」부터 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 「캉파뉴」와 바쁜 아침에 빨리 구울 수 있는 「베이글」, 진한 버터향이 매력적인「크루아상」, 다양하게 변신하는 쫄깃한 「포카치아」까지.
비통제주제어	냉동생지,베이킹
분류기호(DDC)	641.815
언어	한국어