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(식품위생) 해썹 제도와 실무·평가 / 개정판[실은 2판]
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (식품위생) 해썹 제도와 실무·평가 / 김덕웅, 왕순남, 김정목 공저. |
| 개인저자 | 김덕웅 왕순남 김정목 |
| 판사항 | 개정판[실은 2판]. |
| 발행사항 | 서울 : 효일, 2019. |
| 형태사항 | 289 p. : 삽화, 서식 ; 26 cm. |
| ISBN | 9788984894761 |
| 일반주기 |
HACCP는 'Hazard analysis & critical control point' 의 약어임
부록: 1. 각종 조리기구의 세척 및 소독방법, 2. 한국의 식품위생과 정보 |
| 서지주기 | REFERENCE 및 INDEX 수록 |
| 일반주제명 | HACCP 식품 안전[食品安全 |
| 분류기호(DDC) | 664.07 |
| 언어 | 한국어 |
| 바로가기 |  |
소장정보
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보존/밀집/기증 자료 신청
분관대출
서가부재도서
무인예약대출
배달서비스
소장위치출력
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 50261324 | 664.07 김223ㅎㅎ2 | 여수캠퍼스도서관/자연공학예체능실/ | 대출가능 |
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| 2 | 1432392 | 664.07 김223ㅎㅎ2 c.2 | 중앙도서관[본관]/4자료실(4층)/ | 대출가능 |
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| 3 | 1432393 | 664.07 김223ㅎㅎ2 c.3 | 중앙도서관[본관]/4자료실(4층)/ | 대출가능 |
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- 129032935