자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 식품가공저장학 / 차윤환 [외]저. |
개인저자 | 차윤환 조석철 강병선 한명륜 조은아 |
발행사항 | 고양 : 파워북, 2016. |
형태사항 | 310 p. : 삽화 ; 25 cm. |
대등표제 | Food processing preservation |
ISBN | 9788981602628 : |
서지주기 | 참고문헌 및 색인 수록 |
분류기호(DDC) | 664 |
언어 | 한국어 |
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