자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (조리의) 기초영양학= Culinary basic nutrition/ 김숙희 저. |
개인저자 | 김숙희 |
발행사항 | 서울: 大旺社, 2013. |
형태사항 | 310 p.: 삽화, 도표; 27 cm. |
ISBN | 9788945658432 |
일반주기 |
찾아보기: p. 307-310
부록: 1. 소화기계, 2. 잘못된 섭식행위, 3. 영양상태의 평가 수록 |
서지주기 | 참고문헌: p. 303-305 |
분류기호(DDC) | 613.2 |
언어 | 한국어 |
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