Bacteriophage와 유산균을 이용한 Enterobacter sakazakii 종합 제어법 개발과 안전한 영유아 식품용 첨가물 생산

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	Bacteriophage와 유산균을 이용한 Enterobacter sakazakii 종합 제어법 개발과 안전한 영유아 식품용 첨가물 생산/ 농림수산식품부 편.
개인저자	박종현  지근억  박명수  이영덕  박언호  김은진  류태화  김자영  이승욱  박민수  남윤우
단체저자명	한국 농림수산식품부 경원대학교.
발행사항	경기도: 농림수산식품부, 2010.
형태사항	196 p.: 삽화; 30 cm.
대등표제	Biocontrol of Enterobacter sakazakii by using bacteriophage and lactic acid bacteria and development of food additive for baby foods
ISBN
일반주기	발간등록번호: 108147-02-1-SB010 주관연구기관명: 경원대학교 주관연구책임자: 박종현 세부연구책임자: 지근억 연구원: 박명수, 이영덕, 박언호, 김은진, 류태화, 김자영, 이승욱, 박민수, 남윤우
서지주기	참고문헌(p.189-196)
요약	요약문 및 Summary 수록
분류기호(DDC)	664.024
언어	한국어