자료유형 | 단행본 |
---|---|
서명/저자사항 | 식품화학/ 안승요 [외]지음. |
개인저자 | 안승요 황인경 김향숙 구난숙 신말식 최은옥 이경애 |
판사항 | 개정2판[3판]. |
발행사항 | 파주: 교문사, 2010. |
형태사항 | xii, 308 p.: 삽화; 26 cm. |
대등표제 | 판권기표제: Food chemistry |
ISBN | 9788936310530 |
일반주기 |
찾아보기: p. 298-308
공저자: 황인경, 김향숙, 구난숙, 신말식, 최은옥, 이경애 |
서지주기 | 참고문헌: p. 294-297 |
분류기호(DDC) | 664 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력