자료유형 | 학위논문 |
---|---|
서명/저자사항 | 고구마 분말의 다양한 가공 방법이 이화학적 특성에 미치는 영향= (The)effects of processing variables on physical and chemical characteristics of sweet potato flours/ Maruf Ahmed 저. |
개인저자 | Ahmed, Maruf. |
단체저자명 | 전남대학교 일반대학원 식품공학과. |
발행사항 | 광주: 전남대학교 대학원, 2010. |
형태사항 | xⅱ, 147 p.: 삽화; 26 cm. |
ISBN | |
학위논문주기 | 학위논문(석사)--전남대학교 일반대학원 식품공학과2010. 2 |
일반주기 |
전남대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다.
지도교수: Jong-Bang Eun |
서지주기 | 참고문헌 : p. 122-145 |
시스템주기 | Requires PDF file reader(application/pdf) |
비통제주제어 | Food Science and Technology |
분류기호(DDC) | 664 |
언어 | 영어 |
바로가기 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | 9107101 | TM 664 A28ㄱㅈ 2010 | 중앙도서관[별관]/보존자료실/ | Y4121070 | 대출불가(별치) |