자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 축산식품가공학/ 하정욱 저. |
개인저자 | 하정욱. |
발행사항 | 서울: 두양사, 2007. |
형태사항 | viii, 359 p.: 삽화; 26 cm. |
대등표제 | Food processing of animal resources. |
ISBN | 9788975281921: |
서지주기 | 참고문헌과 색인수록. |
비통제주제어 | 식품가공,축산식품. |
분류기호(DDC) | 664.9 |
언어 | 한국어 |
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