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톳 분말을 첨가한 어묵의 가공에 관한 연구= Studies on the processing of fish meat paste added with fusiforme(Hijikia fusiforme) Powder.
상세 프로파일
상세정보
자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 톳 분말을 첨가한 어묵의 가공에 관한 연구= Studies on the processing of fish meat paste added with fusiforme(Hijikia fusiforme) Powder./ 羅貞河 [저]. |
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개인저자 | 나정하
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발행사항 | 여수: 여수대학교 대학원, 2005. |
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형태사항 | 40 p.: 삽화; 26 cm. |
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ISBN |
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학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 여수대학교 대학원:식품공학과,2005. 8 |
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서지주기 | 참고문헌 : p. 37-39
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분류기호(DDC) | 664
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언어 | 한국어 |
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소장정보
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No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
밀집번호 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
50143139 |
TM 664 나73ㅌㅇ |
여수캠퍼스도서관/논문실/
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대출불가(별치) |
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2 |
50144112 |
TM 664 나73ㅌㅇ c.2 |
여수캠퍼스도서관/논문실/
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대출불가(별치) |
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3 |
50144113 |
TM 664 나73ㅌㅇ c.3 |
여수캠퍼스도서관/논문실/
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대출불가(별치) |
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