부가기능
호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성= Quality Characteristics of Yanggeng Prepared by Different Ratio of Pumpkin
상세 프로파일
상세정보
자료유형 | 학위논문 |
---|
서명/저자사항 | 호박의 혼합비율을 달리하여 제조한 호박양갱의 품질 특성= Quality Characteristics of Yanggeng Prepared by Different Ratio of Pumpkin/ 崔銀美 [저]. |
---|
개인저자 | 최은미
|
---|
발행사항 | 여수: 麗水大學校 大學院, 2004. |
---|
형태사항 | v, 30 p.: 삽화; 27 cm . |
---|
ISBN |
|
---|
학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 여수대학교 대학원:식품영양학과,2004. 2 |
---|
서지주기 | 참고문헌: p. 27-29
|
---|
비통제주제어 | 호박,혼합비율,호박양갱,품질특성 |
---|
분류기호(DDC) | 594.356
|
---|
언어 | 한국어 |
---|
바로가기 | |
소장정보
메세지가 없습니다
No. |
등록번호 |
청구기호 |
소장처 |
밀집번호 |
도서상태 |
반납예정일 |
예약 |
서비스 |
매체정보 |
1 |
50135788 |
TM 594.356 최68ㅎㅇ |
여수캠퍼스도서관/논문실/
|
|
대출불가(별치) |
|
|
|
true|true|true|true |true|true |
|
2 |
50135789 |
TM 594.356 최68ㅎㅇ c.2 |
여수캠퍼스도서관/논문실/
|
|
대출불가(별치) |
|
|
|
true|true|true|true |true|true |
|
서평
서평등록 중 오류가 발생하였습니다. 재시도 하십시오.