국내산 유자의 생과 소비확대 및 대일 수출 활성화를 위한 가공기술 개발

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	국내산 유자의 생과 소비확대 및 대일 수출 활성화를 위한 가공기술 개발= Development of processing technology for increasing utilization of Yuzu (Citrus Junos)/ 한국식품개발연구원 연구기관; 박재복 연구책임.
개인저자	박재복, 연구책임 김동만, 세부연구책임자 정진웅, 세부연구책임자 황인경, 연구책임자 김공환, 연구책임자 김선아, 연구원
단체저자명	한국. 농림부. 한국식품개발연구원. 서울대학교. 생활과학대학,협동연구기관명. 아주대학교. 화학생물공학부,협동연구기관명.
발행사항	과천: 농림부, 2002.
형태사항	268p.: 삽화, 도판; 26 cm.
부분표제	관제: 최종 연구보고서
일반주기	세부연구책임자:김동만, 정진웅 연구원:김선아 외 협동연구기관명:서울대학교 생활과학대학, 아주대학교 화학생물공학부 연구책임자:황인경, 김공환
서지주기	참고문헌수록
비통제주제어	유자,소비확대
분류기호(DDC)	630
언어	한국어