오염미생물 제어기술에 의한 고품질 청결미분의 가공

상세정보

자료유형	단행본
서명/저자사항	오염미생물 제어기술에 의한 고품질 청결미분의 가공= Processing Technology for High-Quality Rice Flour by Microbial Decontamination: 최종연구보고서/ 농림부[편].
개인저자	이영택  박종현  장학길
단체저자명	한국. 농림부 경원대학교.
발행사항	과천: 농림부, 2005.
형태사항	212 p.: 삽화; 27 cm.
대등표제	Processing Technology for High-Quality Rice Flour by Microbial Decontamination.
일반주기	이 보고서는 농림부 시행 농림기술개발사업 연구보고서임 090tag의 2005는 최종연구보고서 제출년도로 임의부여함 주관연구기관명:경원대학교, 총괄연구책임자:이영택, 세부연구책임자:박종현
서지주기	참고문헌 : p.202-212
기금정보주기	농림부에서 시행한 농림특정연구사업의 연구결과임
분류기호(DDC)	630
언어	한국어