자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 영양사 특강: 제3교시/ [지구문화사] 편집부 편. 3. |
단체저자명 | 지구문화사 편집부. |
판사항 | 개정판. |
발행사항 | 서울: 지구문화사, 2004. |
형태사항 | 464 p.; 26 cm. |
부분표제 | 관제: 영양사 국가고시 대비 |
ISBN | 897006348x 8970063536(set) |
일반주기 |
3권의 합철본임
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내용주기 | 제1교시, 영양학·생화학·생리학. - 제2교시, 식품위생학·영양교육·식품위생관계법규·식사요법. - 제3교시, 단체급식관리·식품학 및 조리원리 |
분류기호(DDC) | 641.076 |
언어 | 한국어 |
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