자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 식품 구매론= Food purchase theory/ 김동승 ... [외]저. |
개인저자 | 김동승 전영옥 임양이 강명수 김용식 유경 |
발행사항 | 서울: 光文閣, 2004. |
형태사항 | 311 p.: 삽화(일부채색); 26 cm. |
ISBN | 8970933077 |
일반주기 |
공저자: 전영옥, 임양이, 강명수, 김용식, 류경
부록: 1. 축산도표. 2. 식자재 목록. 3. 국가고시 예상문제 |
서지주기 | 참고문헌(p. 311)과 색인수록 |
분류기호(DDC) | 641.31 |
언어 | 한국어 |
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