자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 외식산업관리론= Food Service Industry/ 김기영; 염진철; 조우제 공저. |
개인저자 | 김기영. 염진철 조우제 |
판사항 | 개정판. |
발행사항 | 서울: 현학사, 2004. |
형태사항 | 364 p. ;: 삽화; 25 cm. |
ISBN | 8990282330 |
서지주기 | 각 장에 참고문헌 수록, 색인: p.357-364 |
비통제주제어 | 외식 ,외식산업외식산업관리 |
분류기호(DDC) | 647.95 |
언어 | 한국어 |
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