자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 새로운 청주의 양조와 유용효모의 선정= Brewing of new type Choungju (alcoholic beverage) and selection of useful yeasts/ 辛哲昇. |
개인저자 | 신철승. |
단체저자명 | 충남대학교. 대학원. 식품가공학과. |
발행사항 | 대전: 忠南大學校, 1994. |
형태사항 | ii,50장: 삽화; 26cm. |
학위논문주기 | 학위논문(박사) -- 충남대학교 대학원:식품가공학과 발효학전공,1994 |
비통제주제어 | 청주,양조,유용효모,CHOUNGJU,ALCOHOLIC,BEVERAGE,SELECTION,USEFUL,YEASTS |
분류기호(DDC) | 663.1 |
언어 | 한국어 |
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 9050450 | TD 663.1 신813ㅅㅊ 1994 | 중앙도서관[별관]/학위논문실/ | Z4103144 | 대출불가(별치) |