자료유형 | 학위논문 |
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서명/저자사항 | 김치 및 김치 부재료의 휘발성 향기성분과 항균력 및 항산화력에 관한 연구/ 조영경. |
개인저자 | 조영경. |
단체저자명 | 부산대학교. 대학원. 식품영양학과. |
발행사항 | 부산: 부산대학교, 1996. |
형태사항 | ii,79장: 삽화; 26cm. |
학위논문주기 | 학위논문(석사) -- 부산대학교 대학원:식품영양학과,1996 |
비통제주제어 | 김치,향기성분,항균력,항산화력,휘발성 |
분류기호(DDC) | 641.35 |
언어 | 한국어 |
보존/밀집/기증 자료 신청 분관대출 서가부재도서 무인예약대출 배달서비스 소장위치출력
No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 밀집번호 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | 9026137 | TM 641.35 조64ㄱㅂ 1996 | 중앙도서관[별관]/보존자료실/ | Y3116967 | 대출불가(별치) |