자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 식품중의 생체기능 조절물질 연구법: 생물화학실험법/ 川岸舜郞 著; 기능성식품소재연구회 譯. |
개인저자 | 카와키시 순로 |
단체저자명 | 기능성식품소재연구회. |
발행사항 | 서울: 한림원, 1997. |
형태사항 | 198 p.: 도표; 23 cm. |
ISBN | 8985670247: |
서지주기 | 참고문헌 및 색인포함 |
분류기호(DDC) | 572.0724 |
언어 | 한국어 |
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1, 식품성 생체기능 조절물질 개요. -- 2, 생체방어 물질 -- 2.1, 항산화물질. -- 2.2, 항발암 initiator. -- 2.3, 항발암 promotor. -- 2.4, 항균성, 항충치성물질. -- 2.5, 살선충(기생충)활성물질. -- 3. 생릭기능 조절물질. -- 3.1, Arachidonic acid 대사 저해물질. -- 3.2, Opi...