1, 서론. -- 1.1, 연구 배경과 목적. -- 1.2, Curdlan 생산 균주의 유래. -- 1.3, Curdlan의 특성. -- 1.4, 항암성 다당류. -- 2, 실험 재료 및 방법. -- 2.1, 사용 균주. -- 2.2, 배양 조건. -- 2.3, Flask 배. -- 2.4, 발효조를 이용한 회분식 배양. -- 2.5, 분석방법. -- 2.6, Curdlan film 제조및 생체 고분자의 물성 측정. -- 2.7, Curdlan 유도체 합성. -- 2.8, 약물 방출 실험. -- 3, 결과및 고찰. -- 3.1, AB(Aniline blue)배지와 CF(cellufluor)배지에서의 β-1.3 glucan(curdlan)의 생합성 관찰. -- 3.2, Shaking incubator에서의 flask 배양. -- 3.3, 발효조를 이용한 회분 배양. -- 3.4, FT-IR 과 13NMR 에 의한 성분및 구조 분석. -- 3.5, Curdlan의 구조적인 조성 전이와 film의 물성 관찰. -- 3.6, Curdlan 유도체의 합성. -- 4, 종합 검토 및 제언. -- 5, 참고문헌