| LDR | | 00000nam c2200205 c 4500 |
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| 005 | | 20240416135731 |
| 007 | | ta |
| 008 | | 240326s2024 kjk bmQB 000c kor |
| 035 | |
▼a (KERIS)BIB000016961880 |
| 040 | |
▼a 224010
▼c 224010
▼d 224010 |
| 041 | 0 |
▼a kor |
| 082 | 04 |
▼a 664
▼2 22 |
| 090 | |
▼a 664
▼b 성94ㅇㅈ |
| 100 | 1 |
▼a 성현준 |
| 245 | 10 |
▼a Aspergillus oryzae 유래의 naringinase를 이용한 prunin, naringenin, 쓴맛저감 유자분말 생산 및 이의 효능평가 =
▼x Production of prunin, naringenin, and yuzu powder with reduced bitterness using naringinase from Aspergillus oryzae and its functional effect /
▼d 성현준 |
| 260 | |
▼a 광주 :
▼b 전남대학교 대학원,
▼c 2024 |
| 300 | |
▼a 108 p. ;
▼c 26 cm |
| 500 | |
▼a 지도교수: 조정용 |
| 500 | |
▼a 전남대학교 논문은 저작권에 의해 보호받습니다. |
| 502 | 0 |
▼a 학위논문(석사)--
▼b 전남대학교 일반대학원 :
▼c 융합식품바이오공학과,
▼d 2024. 2 |
| 504 | |
▼a 참고문헌 및 색인 수록 |
| 653 | |
▼a Naringin
▼a Aspergillus oryzae
▼a Naringinase
▼a Prunin
▼a Naringenin
▼a Bitterness
▼a Neuroprotective
▼a 3T3-L1 |
| 710 | |
▼a 전남대학교.
▼b 일반대학원.
▼b 융합식품바이오공학과 |
| 856 | 41 |
▼u http://www.dcollection.net/handler/jnu/000000070614 |
| 970 | 10 |
▼a 이 논문은 저작자의 요청에 따라 논문 열람 및 원문보기/복사 서비스가 제공되지 않습니다.(비공개 기간: 2024.03.01.~ 2026.02.28.) |