| LDR | 00592nam ac200217 c 4500 | |
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| 090 | ▼a 664.94 ▼b 소813ㅅㅎJ | |
| 093 | 1 | ▼a 50206567 |
| 100 | 1 | ▼a 小泉千秋 |
| 245 | 10 | ▼a 水産食品の加工と貯藏/ ▼d 小泉千秋; ▼e 大島敏明 [共]編. |
| 260 | ▼a 東京: ▼b 恒星社厚生閣, ▼c 2005. | |
| 300 | ▼a xiv, 360 p.: ▼b 揷圖; ▼c 22 cm. | |
| 504 | ▼a 參考資料, 索引(p. 347-360) 收錄 | |
| 700 | 1 | ▼a 大島敏明 |