자료유형 : 학위논문
서명 :
홍삼 및 청국장 소재의 가열처리에 따른 품질 및 기능성분 특성= Effect of Heat Treatment on the Quality and Functional Components of Red Ginseng and Cheonggukjang
저자 : 한국 농림부
발행처 : 농림부
발행년 : 2008
도서상태 :
등록번호 : 1003526
소장처 : 중앙도서관[별관]/보존자료실/
도서상태 : 대출가능