자료유형 : 학위논문
서명 :
고추 Oleoresin의 유화 및 품질개선에 관한 연구= Modified processing of oleoresin red pepper by emulsifier and improvement of its quality
저자 : 김현주
발행처 : 여수수산대학교 대학원
발행년 : 1994
도서상태 :
등록번호 : 50144120
소장처 : 여수캠퍼스도서관/논문실/
도서상태 : 대출불가(별치)